беременные праздники и алкоголь

Биологические факторы. Консультация врача | Белорусский женский портал VELVET.by

Биологические факторы. Консультация врача Биологические факторы. Консультация врача

Автор VELVET: Галина Старожилова Опубликовано: 2.02.2012 18:06:47

Резюме по результатам онлайн-консультации эксперта проекта

На вопросы пользователей отвечает Кононович Ирина Владимировна , врач, психиатр-нарколог 1 категории.

Занимаемая должность в настоящее время — заместитель главного врача УЗ «Городской клинический наркологический диспансер», стаж работы по специальности 16 лет, из них — 11 лет наркологом.

У меня такой вопрос: остается ли алкоголь при добавлении в выпечку, мясо, соусы и прочие блюда? Люблю ризотто, приготовленное с белым вином, и мясо в красном вине. Но боюсь готовить, т.к. ребенок кушает то же самое, что и мы. Ребенку почти 3 года, можно ли ему такие блюда? Возможны ли какие-то негативные последствия?

Если при приготовлении блюд алкоголь проходит термическую обработку, он испаряется, в блюдах остается ягодный аромат. Такие блюда можно давать детям. Если алкоголь добавляется в кремы, помадки, пропитки, он остается неизмененным — что добавите, то и съедите. Такие блюда не для детей.

Можно ли во время кормления принимать гомеопатические настойки на спиртовой основе? Принимаю сама. Иногда не выдерживают нервы и тогда выпиваю валерианки на спиртовой основе.

Гомеопатические препараты содержат очень маленькую дозу спирта и допустимы к приему вовремя лактации. А вот спиртовую настойку валерианы лучше не надо, корень валерианы на водяной бане — вполне достойная замена.

source